Kiritsuke Şef & Sebze bıçağı / N690

Modeller; 

Kiritsuke: 20 cm (Şef)

Santoku tarzı: 15 cm (Sebze-Genel kullanım)

Çelik kalitesi: Böhler N690 (Avusturya Menşei)

Sap materyali: Paduk ağacı 

Çelik Kalınlık: 2.5 mm

Pirinç pim: Mozaik

Sertlik: 60 Hrc

Bu iki bıçak birbirini mükemmel tamamlayan bir settir: Santoku genel mutfak işleri (sebze, et, balık doğrama) görevini görürken, Kiritsuke  profesyonel şef bıçağı görevini üstlenir.