Petty bıçağı, meyve ve sebzeleri soymak, şekillendirmek ve dilimlemek, otları doğramak ve garnitür yapmak için kullanılan küçük ve genel amaçlı bir bıçaktır. Petty bıçağının boyutu ve nispeten dar bıçağı onu oldukça çevik ve kontrol edilebilir kılar ve bu nedenle hassas kesimler yapmak için idealdir.
