{"product_id":"asya-serisi-kiritsuke-n690-4","title":"Asya Serisi Kiritsuke \/ N690","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModel: Kiritsuke (Et, Balık ve Sebze Bıçağı)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÇelik kalitesi: \u003cstrong\u003eBöhler N690 (Avusturya Menşei)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSap: Paduk ağacı\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalınlık: 2,6 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSertlik: 60 Hrc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBıçak boyu: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToplam boy: 34 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKiritsuke\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, geleneksel Japon mutfağında sebze doğrama ustası \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNakiri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ile et ve balık dilimleme uzmanı \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGyuto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e’nun güçlerini birleştiren, mutfaktaki en yetenekli hibrit tasarımlardan biridir. Bu bıçağın \"K-Tip\" olarak bilinen ikonik köşeli ucu, et ve balık filetolarında milimetrik çizikler atmayı ve soğan, sarımsak gibi malzemeleri hassasiyetle işlemeyi sağlarken; gövdenin düz profili, sebzeleri ezmeden, sularını içine hapsederek tahtaya tam temasla (push-cut tekniğiyle) doğramanıza imkan tanır. Geniş namlu yüzeyi sayesinde doğranan malzemeleri pratik bir şekilde taşıma kolaylığı sunan Kiritsuke, aynı zamanda çiğ veya pişmiş etleri, şarküteri ürünlerini ve hassas deniz mahsullerini tek bir çekiş hareketinde, liflerini koparmadan pürüzsüzce dilimleyerek mutfaktaki tüm hazırlık sürecini tek bir gövdede kusursuzca yönetmenizi sağlar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rana Handmade Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44114665242759,"sku":null,"price":4100.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/3761\/4215\/files\/83135660-760E-444D-A156-D89564272E78.jpg?v=1773005652","url":"https:\/\/ranaknives.com\/products\/asya-serisi-kiritsuke-n690-4","provider":"Rana Handmade Knives","version":"1.0","type":"link"}